Pimenta: A Rainha das Especiarias

Pimenta: A Rainha das Especiarias

4 minutos Olá, tudo bem? Hoje vou falar um pouco sobre a pimenta.  Esta especiaria que é adorada por muitos, mas mesmo aqueles que não a apreciam sabem respeitá-la, pelo seu ardor e sua presença forte e marcante! Condimentos, temperos, especiarias… As pimentas realçam o sabor dos alimentos e ainda decoram majestosamente os pratos. Segundo estudos arqueológicos elas já eram usadas há 9 mil anos, na região do México, pelas antigas civilizações. Não é por acaso que a gastronomia mexicana leva a marca do Continue lendo

Jantar Romântico: A Melhor Pedida Para Comemorar o Dia dos Namorados

Jantar Romântico: A Melhor Pedida Para Comemorar o Dia dos Namorados

3 minutos   Olá, tudo bem? Hoje a minha dica é para festejar com muita harmonia o “DIA DOS NAMORADOS”. Eu sempre falo que a melhor opção nestas datas festivas é ficar em casa e curtir com muita tranqüilidade este momento especial! Fazer um jantar romântico, gostoso e cheio de charme para o seu amor é a grande dica para este dia 12 de junho. Comidinha saborosa, música romântica, luz de velas, drinks especiais e um ambiente produzido com muiiiito aconchego. Nada contra sair Continue lendo

Wine Bar Decanter: Um Convite Especial Para Degustar Novos Sabores

Wine Bar Decanter: Um Convite Especial Para Degustar Novos Sabores

3 minutos Olá, tudo bem com você? Hoje convido você para fazer um passeio pelo novo cardápio do Wine Bar e Bistrô da Decanter em Floripa. O cardápio do Wine Bar e Bistrô da Decanter, está de cara nova. Com a recente contratação da assessoria do chef Alex Floyd, a gastronomia da Decanter está surpreendendo com seus novos pratos. Aqui em Floripa, as panelas estão sob o comando das mãos e da criatividade do chef  francês Charles Bailhes que junto com o olhar atento de Continue lendo

Tarte Tatin: A Mais Famosa Das Tortas Francesas

Tarte Tatin: A Mais Famosa Das Tortas Francesas

3 minutos Olá, tudo bem? Hoje o post é sobre uma das delicias da gastronomia francesa:  a Tarte Tatin. Tarte Tatin, você já provou? Tarte Tatin: A Mais Famosa Das Tortas Francesas Esta célebre torta francesa é feita com maçãs, caramelo e uma fina camada de massa Sablé, à base de farinha de trigo, manteiga e gemas. Originalmente a Tarte Tatin foi feita com maçãs, mas podemos usar outras frutas como banana ou abacaxi. E como ela surgiu No final do século XIX, na Continue lendo

Geleias:  O Sabor e a Doçura da Fruta ao Alcance de Suas Mãos

Geleias: O Sabor e a Doçura da Fruta ao Alcance de Suas Mãos

3 minutos Existem algumas coisas que são muito fáceis de fazer e você sabia que as geleias estão nesta lista? Doces geleias, uma dica muito especial para este Dia das Mães Que tal dar de presente para sua super mãe alguns vidrinhos de geleia e que tal se, ao invés de comprar,  você mesma fizer? Gostou da ideia? Aproveite a onda do “hand made” e encante sua querida mãe com lindos e saborosos potinhos de doces geleias . Com certeza ela vai se emocionar Continue lendo

Chocolate: Uma Iguaria Que Atravessa Os Séculos Encantando O Mundo

Chocolate: Uma Iguaria Que Atravessa Os Séculos Encantando O Mundo

6 minutos Olá, Tudo bem com você? E a Páscoa chegou! A Páscoa é renascimento,  reencontro e esperança no amor ao próximo. Você já pensou como seria bom se nós praticássemos mais o espírito da Páscoa? Pensar mais no próximo e fazer um pouco mais para o outro.  As palavras da oração de São Francisco  de Assis “ é dando que se recebe “  são puras e verdadeiras. Você pode ter certeza que,  ao fazer o movimento de ajudar a alguém, o universo se Continue lendo

Carpaccio: Finíssimas Fatias de Puro Sabor

Carpaccio: Finíssimas Fatias de Puro Sabor

3 minutos Olá! Tudo bem? O papo de hoje é sobre uma deliciosa invenção italiana. Sua excelência o Carpaccio!  Eu sei que alguns amam e outros odeiam, mas se você nunca provou, vale à pena experimentar 🙂 O Carpaccio original é aquele feito com finíssimas fatias de carne crua temperadas com molho à base de mostarda, suco de limão, sal, pimenta do reino e parmesão. Você sabia que o Carpaccio surgiu por acaso? Conta a história, que em um belo dia de 1950, Giuseppe Continue lendo

Drinks de Verão: Deliciosas Bebidas para Brindar a Estação

Drinks de Verão: Deliciosas Bebidas para Brindar a Estação

5 minutos Olá, tudo bem com você? Como foram as festas de final de ano? Muito animadas? 2017 foi brindado com muitos Drinks e muito amor no coração, não é mesmo! E  agora que o  verão está a mil, cheio de sol e calor, que tal algumas dicas de Drinks de Verão para desfrutar com mais alegria a estação e fazer muitos brindes com os amigos? Drink, Cocktail ou Coquetel  O nome realmente não importa. Basta você misturar duas ou mais bebidas alcoólicas ou Continue lendo

Ceia de Natal: Harmonia e Afeto para Receber Família e Amigos

Ceia de Natal: Harmonia e Afeto para Receber Família e Amigos

8 minutos Olá, tudo bem? Parece incrível, mas este ano passou voando, né? E apesar de ter a sensação de que tudo passou muito rápido, para mim, foi um ano de grandes emoções. Consegui concretizar algumas metas importantes 😀 O lançamento do meu Blog, este maravilhoso canal onde consigo manter um contato mais próximo com vocês, e a publicação do meu novo e-book “Cardápios para Receber Amigos”, que era um projeto antigo, mas que tive a felicidade de finalizar em 2016. Pode parecer pouco, Continue lendo

Serviço Empratado: o Jeito Gourmet de Receber Amigos

Serviço Empratado: o Jeito Gourmet de Receber Amigos

6 minutos Lembra que há algumas semanas eu escrevi um post sobre o “Serviço Americano” ? Pois então, foi um sucesso!! E eu prometi que em breve voltaria a escrever sobre os estilos na arte de receber amigos 🙂 Neste post vou dar algumas dicas sobre o “Serviço Empratado”, um jeito charmoso e moderno de receber os amigos para um jantar! Com a tendência “Gourmet” de cozinhar, esta forma tem sido bastante usada para servir jantares em casa quando convidamos um grupo de amigos. Normalmente Continue lendo