Gaspacho: uma Sopa Fria para Tomar no Verão

Tempo de leitura: 2 minutos

Oi, querida! Como você está? 🙂

Esse post é inspirado no verão! Adoro a estação e seus dias ensolarados, mas este verão tem feito realmente muito calor, até mesmo nos dias nublados.

Então resolvi dar algumas dicas sobre o que se deve comer e beber nessa época, e ao fim do post vou te ensinar uma receita de Gaspacho (ou Gazpacho) bem refrescante e super saboroso pra fazer nesse verão.

O que comer no verão?

Com este calorão todo, nosso corpo pede sombra e água fresca, chapéu, filtro solar, roupas e comidinhas leves. Procure dar preferência aos sucos de frutas, chás gelados e água, muita água.

Na hora das refeições uma boa opção são as saladas com folhas, frutas e legumes frescos. Sopas geladas, carnes e frutos do mar grelhados e sanduíches naturais também fazem parte de um cardápio saudável para esta estação.

Evite as frituras e tudo o que tiver muita gordura. Os pratos com alimentos crus são uma boa pedida, desde que você conheça a procedência e tenha certeza que estão frescos.

Fazer as refeições ao ar livre, à sombra, em ambientes naturais é uma delícia. Sempre que possível aproveite esta opção, sua alma e sua mente agradecem.

E para refrescar um pouco seus dias, aí fica a receita de uma sopa fria, mais conhecida como Gaspacho. É origem espanhola, a base de tomate, pepino, pimentão e pão dormido.

Simples e divina. Experimente!

Espero que agora você possa aproveitar o verão da melhor maneira 🙂

Receita de Gaspacho Delicioso

Receita de Gaspacho Gazpacho

Ingredientes

  • 5 tomates maduros
  • 1 pimentão verde ou amarelo
  • 1 pepino sem casca
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 1 pão francês
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • Água gelada

Modo de Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a água aos poucos. Deve ficar com uma consistência de purê. Sirva gelada com salsão picado e pequenos crôutons.

E por último…

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Te espero no próximo post 🙂

Com amor,
Ceres Azevedo

Ceres Azevedo

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